因为地道，所以霸道~《吃遍海南岛》带你去吃重庆老火锅啦

喜九   

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(资料图片)

辣

不

欢

翻

滚

吧

火

锅

Hi！各位客官看这里

没什么是一顿火锅不能解决的

如果有 就两顿！！！

喜九重庆老火锅

这个味，对辣

无辣不欢必吃餐厅

地址：海口市龙华区文华中路与世贸西路交叉口新宏基大厦2楼

喜九这个名字对于爱吃火锅的人来说应该不陌生，小编是从老店开业一直吃到搬家到世贸。在重庆就已经有30多年开火锅经验的店家，把老家的味道搬到了海口，他家最大特点是食材新鲜，锅底是自己炒料。而且身边的火锅爱好者一致觉得现在比以前更好吃了，不管是锅底麻辣十足的滋味，还是菜品的多样性，都是值得喜欢吃火锅的小伙伴儿们打卡的。

跟很多火锅店一样，在喜九也有自助区域，除了自助调料，还有自助凉菜和冰粉、水果。

锅底经过不断调整，终于是嗜辣爱好者吃第一口就觉得过瘾的味道，但更爱吃辣的人绝对不点鸳鸯锅，全红汤更过瘾。

最爱他家的原因，就是菜式种类超多，其它店可能只有其中一些，喜九的种类特别全，一定要多约些朋友一起去，才能把好吃的都点一遍。

强烈推荐必点菜品：

毛肚、鸭肠、鹅肠这些火锅必点菜都很好，不多说。

藤椒牛舌：比某网红店量多一些也便宜很多，口感超级脆爽嫩滑。

藤椒兔腩：这个在其它店没见到，兔肉口感有点微微小韧弹，还有些滑嫩，就算在红汤里久煮，依然带着藤椒的味道。

耙肥肠：用的是大肠头，很厚实，已经卤到很软烂的口感了。

耙鸡爪：入口软烂脱骨。

水发鱿鱼：之前在别的店吃过觉得不咋地，在他家吃的有很大改观，又脆又有点韧，口感非常好。

滑肉：外面裹满地瓜粉的里脊肉片，煮完了是滑滑嫩嫩的口感。

虾滑、鱼豆花这些也是必点，一个Q弹，一个软嫩。可以点四宫格拼盘，有鱼豆花、有菠萝蜜虾滑、麻辣牛肉和好吃的贡菜丸子。

鲜羊血、鲜鸭血：煮出来不是很一样，羊血会更滑嫩，都好吃。

牛肉种类很多，各有不同，有几款嫩口的，也有扎实口感有嚼劲的，也有卤好的耙牛肉，很大块儿很扎实。能吃辣就试试麻辣牛肉。

千丝黄喉、千丝牛肉、千丝土豆丝等等千丝系列菜也很好吃，切成丝口感都不一样了，更喜欢切丝的。

他家红糖糍粑是手工的不是半成品的口感，更软糯更好吃。

好吃的菜实在太多太多了……

最近新推出的冷饮也是物超所值，在普通茶餐厅冷饮店卖二十元以上的饮品，在这家店里只需要花十二元就可以享用啦。

麻辣滚烫的火锅配着冰爽的冷饮，这顿火锅吃的就是一个过瘾！

海南旅游广播

国际旅游岛之声

《吃遍海南岛》

每周一至周五

下午18:00—19:00

就是这个味儿

End

监制 | 林涛、冯斌武

编辑 | 小阳

文字、图片 | 海燕

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